Basische Ernährung: Viel Gemüse, wenig Fleisch

Basische Ernährung: Viel Gemüse, wenig Fleisch

Was eine Umstellung auf basische Ernährung wirklich bringt und was Sie bei der Umstellung beachten sollten.  Immer wieder stellen wir unsere Ernährung auf den Prüfstand: Oft fokussieren wir uns dabei auf Zucker und Fett oder auf die Frage, wie viele tierische Produkte auf dem Speiseplan stehen sollten. Meist keine so große Rolle spielt der Einfluss […]

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Gene und Lebensstil: Was Krebsrisiko eigentlich bedeutet

Gene und Lebensstil: Was Krebsrisiko eigentlich bedeutet

Krebsrisiko ist ein starkes Wort, das vielen Menschen Angst macht oder Sorge bereitet. Oft kommt es in zwei Fragen vor: Wie kann ich mein Krebsrisiko senken? Und: Wodurch erhöht sich mein Krebsrisiko? Was hinter dem Begriff steckt: Damit wird versucht, die Wahrscheinlichkeit einer Krebserkrankung zu definieren, erklärt Prof. Mathias Heikenwälder vom Deutschen Krebsforschungszentrum in Heidelberg. […]

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Lebensmittel lange frisch halten

Lebensmittel lange frisch halten

Wie einem der ständige Gang in den Supermarkt erspart bleibt und Obst und Gemüse richtig gelagert werden.  Beim Essen achten die meisten Menschen heute verstärkt auf Nachhaltigkeit. Das betrifft nicht nur Herstellung und Transport der Nahrungsmittel, sondern auch den Umgang damit im Haushalt. Gerade bei frischen Produkten sollte man wissen, wie man diese richtig lagert […]

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Berlin-Friedrichshain: Neuer Rettermarkt für Lebensmittel

Berlin-Friedrichshain: Neuer Rettermarkt für Lebensmittel

Start-up Sirplus eröffnet vierte Berliner Filiale am Ostbahnhof.  Krumme Gurke, verbeulte Paprika – nicht der Norm entsprechende Lebensmittel werden auf dem üblichen Markt schnell aussortiert. Nicht so bei Sirplus. Das Start-up setzt sich gegen Lebensmittelverschwendung ein und hat sich zum Ziel gesetzt, überschüssige Lebensmittel wieder zurück in den Kreislauf zu bringen, indem sie in den […]

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Neukölln: Neuer Markt für gerettete Lebensmittel

Neukölln: Neuer Markt für gerettete Lebensmittel

Nachhaltigkeit: Sirplus übernimmt foodoutlet24 an der Karl-Marx-Straße. Nachdem im September 2017 der erste Rettermarkt für Lebensmittel von Sirplus in Charlottenburg eröffnet wurde, auf den im vergangenen Jahr zwei weitere Standorte in Steglitz und Friedrichshain folgten, konnten auch in Neukölln seit dem letzten Sommer im foodoutlet24 an der Karl-Marx-Straße 108 Lebensmittel gerettet werden. Der Gründer des […]

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Ein Stück Weltruf für Hellersdorf

Ein Stück Weltruf für Hellersdorf

Bürgergarten Helle Oase erhält UN-Auszeichnung Am 27. April um 15 Uhr wird der Bürgergarten Helle Oase für den Sonderwettbewerb “Soziale Natur – Natur für alle“ im Rahmen der UN-Initiative ausgezeichnet. Den Preis wird Bezirksbürgermeisterin Dagmar Pohle (Die Linke) im Rahmen des Kirschblütenfests in der Hellersdorfer Promenade überreichen. Seit dem Jahr 2012 gibt es auf der […]

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Apfelfest in der Borkzeile

Apfelfest in der Borkzeile

Hier können Obst und Gemüse aller Art verarbeitet werden. Das Schul-Umwelt-Zentrum Spandau und der Förderverein und die AG LebensMittelPunkt der Klimawerkstatt laden am 7. Oktober von 13 bis 18 Uhr zu einem Apfelfest ein. Wie auch im letzten Jahr gibt es Vorträge und viele Stationen, an denen die Besucher Äpfel, Kürbisse und anderes Gemüse verarbeiten […]

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Ein Herz für krummes Gemüse

Ein Herz für krummes Gemüse

In der Wilmersdorfer Straße eröffnet bald der erste Berliner Reste-Supermarkt. Manchmal ist es nur eine kleine Krümmung, die darüber entscheidet, ob ein Lebensmittel im Supermarktregal oder doch in der Abfalltonne landet. Auch nach anderen – rein optischen – Kriterien werden jedes Jahr etwa elf Millionen Tonnen Nahrung in Deutschland weggeschmissen. Zu klein, zu groß, zu […]

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Junge Stadtgärtner erobern Schulgelände

Junge Stadtgärtner erobern Schulgelände

Theodor-Heuss-Schule setzt auf Gemüse, Kräuter und Blumen. Im Rahmen des Sommerfestes der Theodor-Heuss-Gemeinschaftsschule fand unlängst der Urban-Gardening-Auftakt an der Schule statt. Ab dem kommenden Schuljahr werden an der Bildungseinrichtung in Moabit von den Schülern Blumen-, Gemüse- und Kräuterbeete selber gebaut, bepflanzt und gepflegt. Kreative Zusammenarbeit Quasi als Startschuss wurde ein erstes nachhaltiges Sonnenblumenbeet eingerichtet. Dieses […]

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Sorge um Moltkemarkt

Sorge um Moltkemarkt

CDU fordert klares Bekenntnis vom Bezirksamt. Frisches Obst und Gemüse vom Land, womöglich aus der Region: Solche Angebote sind in der Großstadt zunehmend gefragt. Auch deswegen schätzen viele Anwohner den Wochenmarkt auf dem Ludwig-Beck-Platz. Wenn dienstags und freitags Markttreiben herrscht, wird der Platz mit Leben erfüllt. Viele sorgen sich allerdings um die Zukunft des Marktes. […]

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