Berlin: Braufest auf der Domäne Dahlem

Berlin: Braufest auf der Domäne Dahlem

Ausgewählte Brauereien präsentieren frisches und herbes Craft Beer. Die Zehlendorf-Lichterfelder Braugesellschaft e.V. (Zehli-Bräu) veranstaltet das traditionelle „Braufest Südwest“ wieder auf der Domäne Dahlem, Königin-Luise-Straße 49. Vom 9. bis 10. August präsentieren ausgewählte Brauereien aus Berlin und Potsdam – von Brauerei Lemke und Motel Beer über Hops & Barley und Malz & Moritz bis zu Vagabund […]

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Festival für handgemachte Spirituosen

Festival für handgemachte Spirituosen

Junge Brenner präsentieren handgefertigte Alkoholspezialitäten in der Heeresbäckerei Am 2. und 3. März geht das Craft Spirits Festival Destille Berlin rund um handwerklich produzierte Spirituosen in die nächste Runde: An zwei Tagen präsentieren die besten Brennereien und Spirituosenmanufakturen Deutschlands und Europas in der Heeresbäckerei, Köpenicker Straße 16-17, ihre Produkte – mit einem abwechslungsreichen Programm für […]

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Das Gefühl der Stadt in Flaschen abgefüllt

Das Gefühl der Stadt in Flaschen abgefüllt

Michael Schwab gehört mit seiner Brauerei BrewBaker zur großen Gemeinde der Craft Beer-Hersteller in Berlin – und ist dennoch anders Bier ist im Alltag allgegenwärtig: beim Fußballschauen oder zum Feierabend, als Wegbegleiter oder Durstlöscher. Genuss, Geselligkeit und Geschmack sind nur einige Faktoren, die das Hopfen- und Malz-Getränk so beliebt und Berlin zum Epizentrum der neuen […]

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Endlich hat Berlin seine Weisse zurück

Endlich hat Berlin seine Weisse zurück

Oli Lemke hat die Berliner Weisse neu erfunden Champagner des Nordens wiederentdeckt. Von Napoleons Truppen auch als „Champagner des Nordens“ bezeichnet, geriet dieses Sauerbier nach seiner Hochzeit im 19. Jahrhundert immer mehr in Vergessenheit. Die Berliner Weisse von heute, ein eindimensionales mit Sirup gemischtes Sauerbier, erinnert nicht mehr im Entferntesten an das komplexe Getränk von […]

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Craft Beer für ganz Europa

Craft Beer für ganz Europa

US-Brauerkunst aus Mariendorf für Europa. Früher wurden von der Lankwitzer Straße aus die alten Gaslampen auf den Straßen Berlins mit Energie versorgt. Heute schäumt im ehemaligen Gaswerk in Mariendorf selbstgebrautes Bier aus den Zapfhähnen der Schankanlage. In einem historischen Gebäude auf dem Gelände des Marienparks hat eine der größten US-Brauereien eine Mischung aus Brauhaus und […]

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Braufest feiert echtes Handwerk

Braufest feiert echtes Handwerk

Auf dem RAW-Gelände dreht sich am Wochenende alles ums Bier. An diesem Wochenende (9. bis 11. September) weht wieder der Craft-Beer-Wind über Berlin. Bierfans aus ganz Europa werden auf dem RAW-Gelände an der Revaler Straße erwartet. „Wir rechnen mit rund 25.000 Besuchern“, sagt Pressesprecher Moritz Micalef. Direkt neben dem Badehaus Szimpla (Revaler Straße 99) wird […]

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