Berliner Azubis helfen Hopfenbauern in der Hallertau

Berliner Azubis helfen Hopfenbauern in der Hallertau

Neun Azubis der Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei sind freiwillig im Einsatz beim Pflanzen des Hopfens in der bayerischen Hallertau. In der Corona-Krise fehlen den Landwirten bis zu 300.000 Saisonarbeitskräfte aus dem benachbarten Ausland. Besonders hart trifft es in diesen Tagen die Hopfenbauern. Neun Azubis der Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei sind deshalb jetzt freiwillig im Einsatz in der bayerischen Hallertau. Auch mit […]

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Berlin: Braufest auf der Domäne Dahlem

Berlin: Braufest auf der Domäne Dahlem

Ausgewählte Brauereien präsentieren frisches und herbes Craft Beer. Die Zehlendorf-Lichterfelder Braugesellschaft e.V. (Zehli-Bräu) veranstaltet das traditionelle „Braufest Südwest“ wieder auf der Domäne Dahlem, Königin-Luise-Straße 49. Vom 9. bis 10. August präsentieren ausgewählte Brauereien aus Berlin und Potsdam – von Brauerei Lemke und Motel Beer über Hops & Barley und Malz & Moritz bis zu Vagabund […]

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Festival für handgemachte Spirituosen

Festival für handgemachte Spirituosen

Junge Brenner präsentieren handgefertigte Alkoholspezialitäten in der Heeresbäckerei Am 2. und 3. März geht das Craft Spirits Festival Destille Berlin rund um handwerklich produzierte Spirituosen in die nächste Runde: An zwei Tagen präsentieren die besten Brennereien und Spirituosenmanufakturen Deutschlands und Europas in der Heeresbäckerei, Köpenicker Straße 16-17, ihre Produkte – mit einem abwechslungsreichen Programm für […]

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Das Gefühl der Stadt in Flaschen abgefüllt

Das Gefühl der Stadt in Flaschen abgefüllt

Michael Schwab gehört mit seiner Brauerei BrewBaker zur großen Gemeinde der Craft Beer-Hersteller in Berlin – und ist dennoch anders Bier ist im Alltag allgegenwärtig: beim Fußballschauen oder zum Feierabend, als Wegbegleiter oder Durstlöscher. Genuss, Geselligkeit und Geschmack sind nur einige Faktoren, die das Hopfen- und Malz-Getränk so beliebt und Berlin zum Epizentrum der neuen […]

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Es darf geschunkelt werden: Schlager trifft Dirndl auf dem Zentralen Festplatz

Es darf geschunkelt werden: Schlager trifft Dirndl auf dem Zentralen Festplatz

radio B2 feiert Oktoberfestparty XXL – Das Wiesn-Lineup ist mit Nino de Angelo und Co prominent besetzt. Nicht nur Lederhosen, Dirndl und Bier gehören zu einem gelungenen Wiesnabend, sondern auch die richtige Musik. Songs zum Schunkeln, Abgehen und Mitsingen. Jedes Jahr schafft es ein Lied zum Wiesnhit. In diesem Jahr ganz weit vorn: „Despacito“ von […]

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Endlich hat Berlin seine Weisse zurück

Endlich hat Berlin seine Weisse zurück

Oli Lemke hat die Berliner Weisse neu erfunden Champagner des Nordens wiederentdeckt. Von Napoleons Truppen auch als „Champagner des Nordens“ bezeichnet, geriet dieses Sauerbier nach seiner Hochzeit im 19. Jahrhundert immer mehr in Vergessenheit. Die Berliner Weisse von heute, ein eindimensionales mit Sirup gemischtes Sauerbier, erinnert nicht mehr im Entferntesten an das komplexe Getränk von […]

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Biersommeliers sind gefragt

Mit der Ausbildung zum Biersommelier wurde ein eigener Berufszweig gegründet. Zertifiziert zwar und als Marke definiert, ist er aber noch keine geschützte Berufs-, sondern eine Standesbezeichnung. Als die Münchner Fachakademie 2004 mit der Sommelier-Ausbildung begann, gab es einen Kurs im Jahr, heute sind es zehn. Eine Gruppe umfasst maximal 20 Teilnehmer und ist bunt gemischt, […]

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Urlaub vom Alltag nehmen

Urlaub vom Alltag nehmen

Restaurantbesuch mit Krombacher Dunkel. Was gibt es Schöneres, als Genussmomente mit seinen Liebsten zu teilen? Häufig reicht schon ein entspannter Abend mit Freunden oder der Familie, um die Hektik des Alltags zu vergessen und es sich einfach nur gut gehen zu lassen – und das am besten in gemütlicher Umgebung. Aus diesem Grund verlost Krombacher […]

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